La Cicoria comune, un’erba spontanea presente in tutti i campi, è la protagonista della prima ricetta della nostra rubrica, una ricetta semplice “Cicoria e Patate”, un contorno sano ma gustoso
Come riconoscere la Cicoria Comune? Ecco alcune foto:
Approfondimenti
Il grande potenziale della Cicoria da Il Notiziario di informazione a cura dell’Accademia dei Georgofili.
Da Il Libro delle Piante di Fra Domenico M. Palombi e Maria Antonietta Palombi.
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